ក្រណាត់ប៉ូលីអេស្ទ័រ/រោមចៀមគឺជាវាយនភណ្ឌមួយដែលផលិតពីអំបោះរោមចៀម និងអំបោះប៉ូលីអេស្ទ័រលាយបញ្ចូលគ្នា។ សមាមាត្រលាយនៃក្រណាត់នេះជាធម្មតាគឺ 45:55 ដែលមានន័យថាសរសៃរោមចៀម និងសរសៃប៉ូលីអេស្ទ័រមានវត្តមានក្នុងសមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងអំបោះ។ សមាមាត្រលាយនេះអនុញ្ញាតឱ្យក្រណាត់ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញពីសរសៃទាំងពីរ។ រោមចៀមរួមចំណែកដល់ពន្លឺចែងចាំងធម្មជាតិ និងការរក្សាកំដៅបានល្អឥតខ្ចោះ ខណៈពេលដែលប៉ូលីអេស្ទ័រផ្តល់នូវភាពធន់នឹងស្នាមជ្រួញ និងងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ។
-
លក្ខណៈនៃក្រណាត់ប៉ូលីអេស្ទ័រ/រោមចៀម
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រណាត់រោមចៀមសុទ្ធ ក្រណាត់ប៉ូលីអេស្ទ័រ/រោមចៀមផ្តល់នូវទម្ងន់ស្រាលជាងមុន ការងើបឡើងវិញនៃស្នាមជ្រួញកាន់តែប្រសើរ ភាពធន់ ងាយស្រួលបោកគក់ និងស្ងួតរហ័ស ផ្នត់ប្រើបានយូរ និងស្ថេរភាពវិមាត្រ។ ទោះបីជាអារម្មណ៍ដៃរបស់វាអាចទាបជាងក្រណាត់រោមចៀមសុទ្ធបន្តិចក៏ដោយ ការបន្ថែមសរសៃសត្វពិសេសដូចជា កាស្មៀរ ឬរោមអូដ្ឋទៅក្នុងសម្ភារៈលាយអាចធ្វើឱ្យដៃមានអារម្មណ៍រលោង និងរលោងជាងមុន។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើប៉ូលីអេស្ទ័រភ្លឺត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើម ក្រណាត់រោមចៀម-ប៉ូលីអេស្ទ័រនឹងបង្ហាញពន្លឺចែងចាំងនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ -
ការអនុវត្តនៃក្រណាត់ប៉ូលីអេស្ទ័រ/រោមចៀម
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា ក្រណាត់ប៉ូលីអេស្ទ័រ/រោមចៀមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសម្ភារៈសម្លៀកបំពាក់ និងសម្ភារៈតុបតែងផ្សេងៗ។ វាស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់ធ្វើសម្លៀកបំពាក់ផ្លូវការដូចជាឈុត និងឈុតសម្លៀកបំពាក់ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរូបរាងល្អ និងមានផាសុកភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងមានភាពធន់ល្អឥតខ្ចោះ និងងាយស្រួលក្នុងការថែទាំផងដែរ។ នៅពេលនិយាយអំពីការបោកគក់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសាប៊ូបោកខោអាវអព្យាក្រឹតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 30-40°C។ លើសពីនេះ ជៀសវាងការព្យួរក្រណាត់នៅលើទំពក់លួស ដើម្បីការពារវាពីការបាត់បង់រូបរាងរបស់វា។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែកញ្ញា-០៤-២០២៤